作文是一种让我们更加细致入微地观察事物的方法，使我们能够更好地把握事物的真实面貌，写作文可以培养我们的思维敏捷和创新能力，提高解决问题的能力，总结了小编今天就为您带来了年味作文800字精选7篇，相信一定会对你有所帮助。
年味作文800字篇1
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是北宋时王安石的《元日》中，描写的当时过年习俗。
每个地方过年的习俗、美食都不一样，家乡的年味也自然是独特的，我要给大家介绍的是家乡莆田过年时必不可少的一种美食——红团。
红团是蒸食，由皮与馅做成，馅料可以根据各自的喜好做成不同的材料。现在一般是香甜软糯的糯米馅或甜而不腻的绿豆馅。两种不同的馅，口感也不同，糯米馅吃在嘴里又粘又软，绿豆馅在口中则是满腔绵密，比较有嚼感。
还有的人喜欢吃咸味馅的，那么只要在糯米中拌上肉、香菇与花生即可。
再说皮吧，先用开水灌入糯米粉，揉成面团。制作过程当中，要先加入一种可以食用的红色粉末，这样蒸出来才会是鲜艳的红色；水一定不要放太多，否则整盆都是白色浆糊，遇到这种情况还得再加面粉，一直到能揉成团而不粘手为止。然后，从揉好的面团中，揪出一块，捏成巴掌大小，把搓好的馅放在皮的中间，小心翼翼的包好，绝对不能露馅。包好后在面粉当中打一个滚，这样红团不会粘在模具上。然后在模具里一按一敲，垫上叶子就完成了。
介绍完毕，我准备亲手尝试制作了。
面团、叶子、馅料、模具都已经准备好了，我迫不及待的开始制作。
由于我还是个初出茅庐的“萌新”，所以在做面皮时就栽了跟头。
我和好的面团粘糊糊的，费了九牛二虎之力才把它沾上了一层面粉。我掌心托着裹好面粉的面团，一只手轻轻地压着，压出来的皮与饺子皮一样薄，我只好再加了一些面团，这下可好了，“饺子皮”变成了春卷皮。我意识到自己压的太用力了，只好重新再做，这一次我小心翼翼的克制着力度，终于捏出了一张像模像样的饼皮。
接着我用手拿起了一个捏好的糯米团，刚把它放到皮的中间，它就不听话的粘在了我的手上，我迅速把他用皮严严实实的包住，然后裹上一层面粉，甩进模具里一压，轻轻一抖，一个红团掉了下来。
最简单的就是剪叶子了，只要目测估好大小，用剪刀沿着边沿剪好就完成了。再上锅蒸十来分钟后，香喷喷、红艳艳的红团就可以出锅了。
红团象征着红红火火，团团圆圆，还代表着幸福快乐。
这就是红团一一莆田特色美食之一。
年味作文800字篇2
过年时，满桌丰盛的菜肴中，鸭舌是最不可少的。鸭舌作为我们温州独有的佳肴，对于在温州土生土长的我，为此特别的自豪。
鸭舌摆在我的面前，非常整齐，油光锃亮，令人口涎欲滴。不过，看上去一根鸭舌就是一只鸭子，心中不禁想着：当鸭子没了舌头会有多么痛苦呀！不想那么多了，为了吃，怎么能顾虑那么多呢？
一根根鸭舌油油的，小小的，那是一根根小舌头，一看上去就非常有食欲。一入口，一阵鸭舌独有的味道“扑嘴而来”。吃着吃着，突然咬到了舌头，我从嘴里拿出了罪魁祸首——鸭舌的骨头。
我对着它说：“你可把我害惨了，让我咬到了自己的舌头！”我非常生气，回过头来想一想，其实鸭子比我还要惨，取掉舌头多疼呀！想到这里，我停住了嘴上的动作拿起了一瓶饮料“咕咚咕咚”喝了起来。啊——爽。喝完饮料我又吃起了鸭舌，那么多的鸭舌排排放，我耳边仿佛响起了一阵“嘎嘎”的鸭叫声。
鸭舌虽好吃，但说起制作过程来，超级难，其实我并不知道。一次，我看到隔壁阿姨在制作鸭舌，便站在一旁津津有味地看起来。只见她娴熟地将新鲜的鸭舌处理好，调好泡鸭舌的调味料，将鸭舌放入调味料中泡上几个小时，几个小时后将鸭舌取出，沥干，把鸭舌放在蒸笼上蒸5——10分钟。（用清水或可乐蒸都可以，可乐蒸更好吃哦！）5——10分钟后取出鸭舌，摆盘。
就这样一道凝聚色、香、味俱全的美食就出锅了。工序实在有些复杂，但是，对于吃货们来说，是不会嫌烦的。因为在过年时制作这道佳肴，不仅仅满足自己的味蕾，给家人也带来幸福。
年就在吃吃喝喝中结束了，当然，平时吃的不仅仅只有这道菜，对于鱼肉之类的菜，我们已经习以为常了，唯有这道最不起眼的小菜，反而让我觉得味道独特，吃过后回味无穷。
年味作文800字篇3
或许是因为第一次在外地过年吧！别样的年味，让我感动、憧憬、期待。这里没有了往年家里的那么多忙碌。家乡过年最注重吃，从腊月二十镇上的年集开始后，就要开始忙碌准备食材。到过年家家都要准备带有地方色彩的“臊子、肘花、带鱼块、麻辣鸡块等”多种美食。小时候最期待的是过年，简单原因——吃好吃的、挣压岁钱。这样的节奏伴随着我长大。
“妈，今年你就随便准备点，不让自己太劳累了。去年就因为太累感冒都住了好几天医院。”“没事，就累那么两三天，再说过年不就是个吃啊！只有吃好了大家开开心心的才有年味呀！就是你今年回不来，吃不上最爱吃的臊子面了，你在那边要吃好，睡好…”。听着母亲慈祥的关心话语，我的心暖暖的。我知道母亲特别累，因为家里的亲戚特别多，每年都需要准备大量的美食。春节前的那几天，是母亲最忙碌的时候。这些年因为油烟吸的太多使她容易感冒，身体越来越不好，但是固执的母亲从来不听我的劝解，每年总是这样的忙碌着，为过年准备着大量的美食。每当看着大家高兴的吃着饺子、臊子面，小孩子欢乐的领着压岁钱时。我觉得或许就是因为母亲的忙碌，家的年味，在母亲的臊子面中得到了挽留，在母亲可口的饭菜下被升华。
如今家的年味在工作与距离中慢慢消散，入口的饺子失去了专属于母亲的那种味道，但是也具有了别样的滋味。远离家的我们给予了饺子思念的味道、祝福的味道、责任与义务的味道。别样的.滋味让我们拥有了别样的年味，我们因为品味它，我们才懂得了、成长了好多好多。
年味，或许就是我们一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去寻找最初的心灵的港湾，去停靠那里，在哪里吃、喝、玩对自己压抑内心的一种释放，去寻找最原始能给我们带来快乐的东西，从其中去品味珍惜。
年味作文800字篇4
北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。
什么是年味？在我看来，年味不仅是写春联、贴窗花、挂灯笼、放烟花……还有舌尖上的年味，而且这年味里，家的味道最浓。
在吃年夜饭的前几天，奶奶和爸爸就开始准备食材了。他们一同前往菜市场，苍翠欲滴的蔬菜，红白相间的猪肉，活蹦乱跳的鱼虾，在他们眼里都是一道道可口美味的菜肴。
左盼右盼，可是盼到了大年三十这一天。这一天一大清早，爸爸就开始准备晚上的年夜饭，冰箱里的鱼肉，羊肉，牛肉，鸡肉以及各种蔬菜，都将会成为今晚的一盘盘美食。爸爸做的拿手好菜就是羊肉煲，把羊肉连骨头切成小块，直接放进清水里，加少许盐，炖两三个小时，再蘸上用辣椒，酱油，葱等制作的的秘制调料，可以让你回味无穷，吃完后再喝上一碗羊肉汤，喝完你甚至会感觉脚底都在冒汗！
扣肉这道菜，可谓是年夜饭必备菜品，肉皮红亮，厚厚的肥肉晶莹剔透，最好吃的可谓就是肥肉！肉质弹牙，肥而不腻，一股浓厚的肉香在嘴里回荡。
当然啦，过年嘛，必不可少的还是属大家再熟悉不过的饺子啦！白白的外皮，饱满的肉馅，活像一个白胖子。我最喜欢的饺子是牛肉馅的，因为牛肉，香且有嚼劲，所以非常好吃。奶奶做的饺子犹为好吃，皮薄，馅足，煮出来后都看得到里面的馅！夹起一个饺子，蘸一点儿酱油年味在嘴里充斥着。
每当春节临近，大街小巷里的年味渐渐就浓了，路灯上挂起了灯笼，广场上也建起了与春节相关的标志物，花市开始了，春运展开了，年味到处都是。但我想在这些味道中，唯有家的味道最是深入人心，它不仅是远在他乡依旧令人魂牵梦绕的美食的味道，还是是家人之间互相关爱的味道，更是祖祖辈辈的中国人是对传统文化延续的味道。
年味作文800字篇5
在小年前，大家就开始准备过年时的东西了，家家户户窗前都有挂着腊肠。
到了二十四，家家户户都热闹起来。因为我们这里有着吃饭前放鞭炮的习俗，所以，到了中午的时候，爷爷就拿着鞭炮出去了。爷爷点燃了鞭炮，大家都遮住了耳朵，开心的地笑了起来。下午，我同父母一起来到了集市，买好了晚上的饭菜。这一天，我们家里人人都要吃上一碗糊羹，象征着新的一年步步高升的意思。
我们南昌人说过了二十四，天天都是年。是因为秦始皇征集农民修万里长城，南昌居民在腊月二十四，才陆续回家，家人均以亲人到达家团圆的时间为过年。所以南昌人过年的日子不同，时辰不同。
除夕前一天，大家都十分忙！奶奶要在集市上买好肉，鸡，鱼，青菜…什么都要准备充足。这一天，还要早早来到大街上买好对联。
除夕家家都十分热闹！家家敢做年菜赶做年夜饭，街上到处是酒肉的香味。男女老少都穿起了新衣，门外贴上了对联。晚上的时候，奶奶和爸爸把饭菜准备好了，除了赶不回来的人，其他人都到家中一起吃团圆饭。夜晚，一家人围坐在电视机前，看春节联欢晚会。家家灯火通宵，日夜不绝。
正月初一，孩子们与大人穿上新衣来到亲戚朋友家拜年。我们幼辈要依次向尊长拜年，尊长又率领幼辈向左右邻居拜年。当然，我也不例外。
初二的时候，我们一家人必须来到外婆家过年。晚上的时候，我们必须把门打开，把饭菜做好，把桌椅板凳摆放整齐。这时候，我们的祖宗们会进来吃饭菜，我们不能碰到任何一样东西。他们吃好后，我们需要上香，然后给他们磕头，许愿。许完愿后，要把饭菜放进一次厨房，才能拿出来吃，不然就坏了规矩。在桌上，大家开心的地聊着新的一年的愿望。
初七的时候，大家都上班了，商店也打开了门。
正月十五元宵节，就热闹多了。大家晚上的门前挂上了灯笼，处处张灯结彩。孩子们会买上许多的烟花爆竹到街上燃放。即使不去街上淘气，在家中也能有声有光的地玩耍。这一天，大家必须吃上元宵，在我们南方一般吃的都是汤圆。
过了正月十五，孩子们就开学了，大人们又去照常做事，新年就结束了。
年味作文800字篇6
过年是什么味道呢？是崭新的衣服、吃不完的零食、无忧无虑的玩儿吗？原本我这么认为，但今年却觉着应该不只是这些吧。
一到过年，我就特别高兴，有好吃的解馋，又有新衣服穿，还有压岁红包拿。过年了大人们会比较宽容，偶尔闯点小祸也没关系。我和小伙伴们撒泼地玩儿，或追或跑或跳，甚至还会爬树，过年的时光虽然很短但却丰富多彩。这样的日子大概持续五天，在我随爸妈回老家拜年那会儿。尤其是大年初一最热闹、喜庆，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，非常快乐。我们小朋友更是任性玩乐，像是寻求到自由的小鸟儿。
春节，是中国传统的习俗。妈妈说，贴春联、挂灯笼、打年糕、做腊肉、祭灶王、拜祖先、逛庙会、看大戏、给长辈们拜年等等都是过年的习俗。而让我记忆深刻的是打年糕这个习俗。记忆里在老家看到过。做年糕的工具是一个用石头做的大缸和一个非常大的木锤子。一个人抡起木锤重重地砸下去，年糕中间立刻变成了一个大坑，另一个的手上沾了点水，把年糕翻了个身。只听“咚”的一声，锤子又落了下来，一锤一锤地敲打在黏糊糊的年糕上。我也曾试图抡上一回，结果因人小力轻，木锤子纹丝不动，还惹得旁人哈哈大笑。
年味，是家人团聚的幸福。过年是喜庆和忙碌的，从腊八开始街道的人就逐渐变少起来，很多在杭工作的叔叔阿姨们都回家过年了，商家也会推出各种各样的节日优惠活动。年廿九是小年，小年的习俗是收拾房间、打扫卫生、购置年货。我和爸爸妈妈会趁这个时候逛逛超市，储备过年的食材，满满当当地迎接过年。而我最期待的就是年三十了，等着大人们给做上一顿丰盛的年夜饭，吃着饺子，看着春节联欢晚会，和家人说着高兴事，等待着新年钟声敲响的时候，有满满的幸福感环绕在心头，有家人其乐融融在一起团聚的年即使再简单也是幸福的。
春节，是中国人最隆重的节日，是我们独有的风景。我想春节的味道不只是崭新的、任性玩乐的，还是温暖的、甜润的、团圆的，和幸福的。
年味作文800字篇7
今年是我第一次回河南老家过年，在那里，我感受到了浓浓的年味。
年三十那天，吃完早饭，我们小孩子便缠着父母上街买些小玩意儿。其中，买的最多的就是爆竹了。大人们则买来春联，准备把它贴到门上。
今年，我们家贴春联的“重任”就交给爸爸了。爸爸用面粉和水，调成了一盆浆糊。然后，只见他手持丝瓜络，蘸了稀溜溜的浆糊，往铜门上一擦，丝瓜络划过不锈钢门，立时，一道浆糊匀匀实实地留在了门上。爸爸趁势把春联往门上一贴，哈哈，这春联竟没有一丝皱痕，就如刚印出来的一般。红色的春联与银色的大门交相辉映，愈发显得熠熠生辉。
其余的家里人则忙着准备年菜。姑妈拿来麦芽糖，把它倒入已加热的锅里，待到糖被完全融化之际，在里面掺进花生、核桃、芝麻和红枣，然后盛入早已准备好的器皿中。等到麦芽糖凉透了，把它切成方形的薄片，这便是花生糖。奶奶在煮腊肠，只见腊肠里还被加上了辣椒、大葱、老酒等调味品，所以，煮好的腊肠，色香味俱全，我们几只“小馋猫”闻味而来，把奶奶团团围住。奶奶被缠得没法子，只好“赏”了我们几块，我们得到了腊肠，便一哄而散。大伯买来了腊酒，呵，还是十年陈酿的呢！大家各个忙得不可开交。
日落西山，大家早已把饭菜备齐，便其乐融融地围坐在一起，开始吃团圆饭。餐桌上，尽是美味佳肴：辣椒炒蛋、小鸡炖蘑菇、牛肉粉丝、腊味鸡胗……其中，最美味的就是小鸡炖蘑菇了，那浓浓的汁水，让我回味无穷。还有海绵似的蘑菇，咬上一口，既凝滑如脂，又甘甜如蜜，有一种独树一帜的滋味。
吃完饭，照例要放鞭炮的。大伯拿出一卷早已准备好的鞭炮，把鞭炮平铺在屋前的空地上。然后，他手持一支点燃的香，准备点燃导火索，众人纷纷逃入屋内，不一会儿，屋前便响起了“噼里啪啦”鞭炮声。这时，别家也放起了鞭炮，那声音不绝于耳。
晚上十二点，屋外再次响起了鞭炮声，这声音，难道不是预祝着我们在新的一年里合家幸福吗？这么想着，我伴着鞭炮声，径自甜蜜地进入梦乡……
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