大家通过这一次调查，一定都亲身体会到了辛苦与收获，需要写一份调查报告了，要是在调查结束之后，没能将一篇调查报告写得出色，那他人就无法对此次调查有一个了解，下面是总结了小编为您分享的关春节的调查报告优质6篇，感谢您的参阅。
关春节的调查报告篇1
台风，这个词大家一定都很熟悉，在天气预报、新闻媒体和网上都争相报道着最近几个星期的“海棠”、“麦莎”两次台风。
今天，“麦莎”来了，我还亲身去体验了一番。一出门，台风就把我吓了个胆战心惊--不远处一块广告牌从天而降，与建筑物摩擦了几下就“啪”的一声落了地。我想：幸亏那里没人，不然砸到行人身上可不是小事了。我不经意间抬头看了看，真是不看不知道，一看吓一跳。发现一个花盆正在扭着身子，似乎在说：“你再过来，我就掉下来砸你!”吓得我赶紧抱着头，逃离了这片“危险地带”。
在街上，更是觉得处处充满着危险。想靠左边走，总是害怕广告牌掉下来；想靠右边走吧，又怕被摇晃的路灯砸了个正着。马路旁的树也被吹得痛苦的扭曲着身子，发出“呜呜”的“哭”声，但这仅仅只是打了个擦边球呢!看来，台风的威力还真大呢!在台风面前人类是多么的弱小，像一只巨形的手肆虐着大地，让我望而却步。台风究竟是什么？这巨大的威力从何而来？又如何消失？在她面前我们不会束手无策吧!我的内心充满了无数的疑问和好奇，自然界的奥秘已牢牢地吸引着我，我为此而激动。小课题研究的内容有了!在大自然的怒吼声中我踉踉跄跄跑回了家，解开自然之谜已成了我的当务之急。
一、台风的由来台风是一个强烈的热带气旋。它好比水中的漩涡一样，是在热带洋面上绕着自己的中心急速旋转同时又向前移动的空气漩涡。在移动时像陀螺那样，人们有时把它比作“空气陀螺”。由于台风影响时常常伴有狂风暴雨，气象上给它取了一个与普通大风不同的名字-台风。
二、台风的命名台风有许多名字，如“麦莎”、“云娜”等等，像是人名。我听到妈妈不只一次地问过：“台风干吗取这些名字？”但从没有过答案。你也想知道这些名字的由来吗？
关春节的调查报告篇2
一、前言：了解春节
春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始，人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。春节，是农历正月初一，又称阴历年，俗称“过年”。
这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的别称是过年。在过去的传说里，年是一种为人们带来坏运气的想像中的动物。年一来，树木凋蔽，百草不生;年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢?需要用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。
二、内容：春节习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日。在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年! 腊八粥，
喝几天;哩哩啦啦二十三;
二十三，糖瓜粘;
二十四，扫房子;
二十五，做豆腐;
二十六，去割肉;
二十七，宰年鸡;
二十八，把面发;
二十九，蒸馒头;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭!
●小年——腊月二十三
北方的“年”是从腊月二十三开始的。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。
小年也叫祭灶节。祭灶，即祭送灶神升天。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司令”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀告这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。
●“腊月二十五，推磨做豆腐”
在古代每逢这天，各家各户都推磨做豆腐，而在现代，由于物品丰盛，人们早已不做这项习俗了。
●“腊月二十六，杀猪割年肉”
这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自家养的猪;割肉，是指没养猪的人到集市上去买过年吃的肉。
●“腊月二十七，宰年鸡，赶大集”
是说这天除了要宰杀自家的家禽，还要上店赶集，集中采购。主要是买卖年节物品。例如：鞭炮，春联，香烛、烧纸，牛羊肉等。总之，春节所需物品都在置办之中，因此，这天街上也十分红火热闹。
●“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花，题写桃符”
所谓贴花花，就是张贴年画、春联和窗花。贴春联的习俗源于古代的桃符。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故厌服邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，也每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞。后来，造纸术问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联习俗。
●“腊月二十九，上坟请祖上大供”
对于祖先的祭拜，在我国由来已久。大多数地区在二十九日早晨请祖。
●“大年三十是除夕”
指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天晚上，一般这一天，是人们吃喝玩乐的日子，北方人包饺子，饺子形似“元宝”，是吉祥如意的好兆头。
●大年初一，开门炮仗
大年初一早晨，家家户户开门第一件事就是燃放红炮竹，即保证爆炸以后，红的纸屑能够遍地铺满，爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”，象征新年的日子红红火火。哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，这时满院瑞气，喜气洋洋，这就是“开门爆竹”一说。而且满院的爆竹碎红是不能扫的。如果非要扫，必须从屋子周围扫到中央，这称为“聚财扫”，据说这样才可以聚集财气。同时，这一天，不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。
●年初二，媳妇回娘家
农历正月初二初三，是出嫁女儿回娘家的日子，依照古时习俗，女子无故不得擅自回娘家，所以这一天娘家的兄弟必须前往男家迎接，邀请姊妹们回娘家聚会，一顿家宴之后，再回家探亲。但这一道手续在现代已简化成了电话邀请。
●年初三，呆一天
通常不会外出拜年，希望避免容易与人发生口角争执。
●年初四，接神迟
俗话说“送神早，接神迟”，所以送神要在大清早，接神却在下午四点左右。家家户户备牲礼果菜，并焚香、烧纸、放鞭炮以示恭敬。
●年初五，赶穷无 ●正月十五——元宵节
元宵节是新年第一个月圆夜，有观灯等习俗，故又称灯节。
三、结尾：春节的意义
春节是个欢乐祥和的日子，也是亲朋好友团聚的日子，在这一传统节日期间，人们祭奠祖先，除旧布新，祈求丰年，活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色!
关春节的调查报告篇3
系部名称：专业：年级： 班级：姓名：学号：
实践地点：实践时间：
(一)研究目的
1、熟悉调查的过程，掌握学习方法，了解独有的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节)，有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。
2、将成果广而告之，一次强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民弘扬民族文化。
(二)调查方法
主要采用上网调查、个别采访。
(三)调查报告
中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。这就是生养我们的“文化之根”。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：
一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来;
二、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福;
三、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责;
四、民间娱乐，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
*腊月开始办年货：
据中国传统，踏入腊月，已适宜办年货，除了买腊味、糖果外，生果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团聚。
*年二十四谢灶：
在灶头放齐贡品后，便焚香敬拜，心中祈求来年衣食丰足暨身体健康，之后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。
*年二十八洗邋遢：
年二十八是清理家居的好时机，中国传统来说，这天一家人都要大扫除，祈求将往年的霉运及不如意通通扫走，而自身亦要洁净，据说这样做便可以消灾祛病。
*年三十晚上送年：
年三十晚是一年的最后一天，这天具有感恩和团圆的寓意。晚上一家聚首一堂吃团圆饭，都有鸡，有鱼，有菜，吃的丰富是年夜饭的特色。吃菜时，要由头吃到尾，代表长长久久，吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。
吃过年夜饭之后，长辈要发压岁钱，根据古时的民间习俗，用红线穿好的一百个铜钱，具有长命百岁的意思，而现在就用货币代替(钱一定是偶数，以求大吉大利)。除夕夜人们大多守岁到天亮，为的是祈求双亲长寿。到子夜十二点整，开始放爆竹，庆祝新一年的来临。
*正月初一宜祭祖：
年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先排位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等。跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。祭祖完毕后，晚辈向长辈拜年，拱手互相恭贺。此外，年初一不可扫地倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话亦不能说，否则这年会不好运，亦尽量不要打碎碗碟，如果真的不小心打碎了，就是例如碎碎(岁岁)平安，落地开花，富贵荣华)等好兆头的话。
*初二妇女返娘家拜年：
初二是出嫁女回娘家的日子，相传年初一回娘家，会令娘家变穷，所以要初二才返回。此外，返娘你家拜年不能空手，必须准备一些贺礼，如糖果或生果等。
*年初三赤口：
各人留在家中，不出外团拜，恐防招口舌是非。
*年初四接财神：
话说年二十四送神返天庭，年初四则是诸天神由天界返人间之时，送神要一大清早就开始，而接神则在初四下午才接。供品方面，三牲，水果，酒菜要备齐。并要焚香点烛烧金衣，以欢迎诸神回人间。
另外，还有扫尘：除陈布新把一切穷运晦气通通都扫出门，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈祷。
贴春联：将春联贴在门口，贴够八张，代表由头发到尾。
帖窗花：在窗上帖各种剪纸——窗花，烘托喜庆的节日气氛，也集装饰性，欣赏性和实用性于一体。挂年画：寄托人们喜庆美好的愿望。
春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们有足够的理由来迎接这个日子，念一遍寄托新年美好愿望的句子，这时“福倒了”真的“福到了”!希望在城市里生活久了的人们在加快生活节奏中还能记得这个宝贵的传统文化，并将它传承下去。
关春节的调查报告篇4
一、提出问题
燃放烟花爆竹的习俗到底该不该保留？
二、调查目的
倡导文明燃放烟花爆竹。
三、分析问题
1、燃放烟花爆竹的意义
我国在各种节日都要燃放烟花鞭炮，表达吉庆欢乐之情，祈求平安福祉的心愿。
2、燃放烟花爆竹的危害
当烟花爆竹点燃后，木炭粉、硫磺粉、金属粉末等在氧化剂的作用下，迅速燃烧，产生co2、co、so2、no、no2等气体及金属氧化物的粉尘。近几年，由于燃放鞭炮而引起火灾，炸伤手臂、面部或眼睛的事故屡见不鲜。
①空气污染
北京市环保监测中心公布的实时数据显示，从除夕傍晚开始，伴随着全城各处的烟花，到凌晨跨年时刻，污染指数从保守的角度估计，至少上升了10倍。
②危及身体健康
北京市卫生局统计，1月22日零时到1月28日12时，全市共收治在本市燃放烟花爆竹致伤人员223人。其中，眼外伤41人、外伤69人、烧伤18人、复合伤94人，死亡1人。
四、调查结论
1、事故多发的主要原因：
①贮存不当。
②燃放不当。在人多的`地方燃放；有的孩子突发奇想，把爆竹放入酒瓶、易拉罐等容器内，造成爆炸。
③家长监督不到位。
④燃放劣质的鞭炮。
⑤没有节制地燃放烟花爆竹，造成空气噪音污染严重。
2、燃放烟花爆竹的注意事项：
①不在存放有易燃，易爆物的附近燃放烟花爆竹；
②小孩要在成人的指导下正确燃放烟花爆竹；
③不在人群密集的地方燃放烟花爆竹，不要妨碍行人、车辆安全通行；
④点烟花爆竹时眼睛要远离导火线，以免被炸伤；
⑤不要燃放劣质的烟花爆竹；
⑥燃放烟花爆竹要有节制，做到不滥放，减少污染。
虽然燃放烟花爆竹影响了空气、伤害了身体、制造了噪音、引发了火灾，但它代表的是中国的传统习俗，同时为人们带来无法替代的欢乐，多数人认为应当保留下来。不过，烟花爆竹也要改良成分，做到绿色、安全、环保。
关春节的调查报告篇5
一、活动背景
目前，中学生对我国传统节日了解不多，为了让我们了解民族传统节日文化的知识，增强学生对传统节日的认知和理解，并且能够让传统节日得到更好的发展和继承，我们进行了这次“过年风俗习惯调查”。
二、调查方式
通过报纸、书籍、网络等媒体。
三、调查内容
了解传统节日的起源；收集有关诗词；了解传统节日习俗、饮食习惯，以及人们的其他活动。
四、调查成果
春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日，俗称“过年”。按照我国农历，正月初一时“岁之元，月之元，时之元”，是一年的开始。传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节。每到除夕，家家户户合家欢聚，一起吃年夜饭，称“团年”。其间谈笑风生，其乐融融，然后一起守岁，叙旧话新，互相祝贺鼓励。当新年来临时，爆竹烟花将节日的喜庆气氛推向高潮。我国北方地区在此时有吃饺子的习俗，去“更岁交子”之意。而南方有吃年糕的习惯，象征生活步步高。守岁达旦，西贴春联，敲锣打鼓，张灯结彩，送旧迎新的活动热闹非凡。
扫尘
“腊月二十四，弹尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在上古的尧舜时代就有春节扫尘的风俗。民间的说法是这样的：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除尘布新”的涵义。其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢腊月二十四这天，家家户户都要打扫房子，清晰各种工器具，干干净净迎新春。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增添喜庆气氛。这一习俗起源于宋代，在明代开始盛行，到了清代春联的思想性和艺术性都有了很大提升。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横批、春条、斗方等。
倒贴“福”字
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣商贴上大大小小的“福”字。春联贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。之后，主题越来越丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
吃饺子
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的.吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；称为“团拜”。也有大家聚在一起相互祝贺春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
五、活动总结
经过以上的调查表明：我国是一个有着丰厚文化底蕴的国家，春节丰富多彩的风俗习惯为我国的风俗文化的传承添上了浓墨重彩的一笔，展现了一个异彩纷呈的中国。
关春节的调查报告篇6
我的家乡济南又称泉城是山东省的省会，因泉水满城而得名。但是这次要介绍的不是济南的闻名遐迩的泉水而是我们过年的习俗。其实过年这个概念指的不只是大年三十这一天，而是从大年三十之前的“小年”开始，一直过到正月十五。我将从年前、年中、年后，来讲述济南的过年习俗。
首先是年前。年前指的是从小年这一天开始到过年的这一段时间。过小年我们又叫送灶，据老人们说老年间的讲法是灶王的权力很大，不但管千家万户饭碗的稀稠，还管人间的善恶祸福，如果触怒了他，便要上奏天上玉皇降祸人间。因此，每逢过年过节，都要用大鱼大肉好酒供奉，烧冥币填实他的腰包。所以在这一天，家家户户都要准备象年三十一样丰盛的酒菜好好吃一顿，我想这就是过小年这个名称的由来吧。当然了，我们家是在城市里已经没有了传统山东人往灶上帖对联的习俗了，只是大家找个理由一起聚聚。而且这一聚不是白聚的，因为小年之后的第二天（年二十四）就是我们要大扫除的日子了。
从十二月二十四日开始，各家各户在送灶以后就开始进行大扫除置备年货了。大扫除的时间长短要视房子的大小而定的。爷爷奶奶健在的时候我们一般去他们那里过年，我们总是先给他们屋里屋外打扫干净，忙活完了以后再打扫自己家。因为这次的扫除一定要彻底，连墙顶什么的都要扫到，所以会持续1-2天的时间。扫除之后就是置备年货的日子。
我记得小时候并没有什么超市、大卖场的，所以用的年货一般从济南一个四里山的地方买。用的年货几乎是每家的男人出去买的，由于四里山热闹所以每年我也都跟着，主要是买些家里给小辈的礼物玩具，给长辈送的衣服鞋帽。对了，还有春联、福字、摆设、鞭炮、新衣服。用的年货只是年货中的一部分，另一部分当然是过年的重头戏，食物！由于过年的时间长又没有人再卖菜了，所以各家各户都要在年前把所有的食材都买好。鸡啊、鱼啊、菜啊、粮食啊、油啊都是十几斤，几十斤一买的。冰箱里能放多少就放多少，放不了的就放在储藏室里。山东天冷，每家每户都有储藏室，这样才可以保证买回来的东西不会冻坏（天这么冷，腐坏的事情就更不会发生了）。用的吃的都买好以后就开始做吃的年货了。
这吃的年货花样繁多，待我慢慢回忆慢慢道来。
第一样，香肠，别看这香肠看起来黑不拉及的没什么相貌，但是吃起来香味十足回味悠长。做它需要用七成的精肉，三成的肥肉，放大料酱油喂制一天。等颜色都透进肉里以后，拿一个漏斗在漏斗的一头套上肠衣，将肉放入漏斗中用筷子一点点将肉塞入肠衣中。肉不能塞的有空气，但也不能塞的太紧以免将肠衣挤破。做完了以后要放到户外背阳的地方晾，而且一定要是小年以后才能晾，估计是因为这个时候才够冷肉不会坏吧。等个五六天吧香肠差不多就晾好了，吃的时候放在笼屉上蒸熟就可以。一般香肠还会作为礼物，街坊邻里的互相赠送，你尝尝我家的，我尝尝你家的各取所长等到来年再改进。 这个东西年年灌，今年草莓奶奶捣鼓了30斤的香肠，现在就开始没事吃一根，意犹未尽啊。
第二样，腊八粥，刚开始不知道这是什么东西回家问了父母以后才知道，这腊八粥就是我们山东的八宝粥。这八宝粥用薏米仁、桂圆、莲子、百合、红枣、花生、不知道名字的大红豆、大米这八宝熬成，喝的时候小孩们还喜欢放点糖这样更好喝。
第三样，腊八蒜，在腊八这一天除了要熬腊八粥以外还有一个重头戏是腌制腊八蒜。这蒜在这一天腌也有一个讲究，说是因为在其他的日子腌蒜腌出来的蒜都是白色的，而只有在腊八这一天腌出来的蒜是绿色的。大人们将前几天从市场上买回来的新蒜在腊八这一天放到坛子里倒上醋什么的（再有什么我就忘记了）盖上盖子，这里面是绝对不能沾生水的，沾水就坏，所以吃的时候先要把筷子擦干才能捞蒜。这是过年时候吃的咸菜之一。
第四样，萝卜干，这是在过年时候吃的另一样咸菜。做法是把青萝卜切成一指半宽、一指长的条状，洗好、晾干，再在每条萝卜上抹辣椒粉、自然粉、五香粉、盐等等不同香料然后放在户外，随吃随拿。洗洗就好，这时的萝卜已经完全没有了辣味只剩下萝卜的香气。我很喜欢吃。
第五样，炸货，这是一个统称，其中的花样其实有很多，包括翻花、馓子、麻花、藕合、茄合、炸肉。翻花的做法是将面压成薄面饼，切成一条条长方形的条，在每条的中间切三条缝，将面条的一头从中间的那条缝中翻出来放在油里炸就行了。其他两种东西估计都有卖的，就不细介绍了。济南出藕，所以藕合也就成了济南人过年风俗里不可缺少的一个美食，做时先要将藕切片，在每两片藕中间放入由肉与韭菜等东西做成的馅，再将塞进肉的藕裹面放油里炸，出锅。茄合的做法类似，就是将藕换做茄子就是了。炸肉没什么可以多说的，这些东西现在过年我婆婆家，娘家都会做很多，不过我婆婆做的要比我妈妈做的种类多，婆婆还会做面鱼之类的。
第六样，蒸馒头。馒头虽然是山东人的主食，但是过年时候蒸的馒头是不一样的，里面要放进一定的糯米面让馒头软糯香滑，而且一定要放在木模子里做出一个形状。那些形状大多是兔子、鱼、莲花与福童，很小的时候家里还这么做，到了初中后就改成做个大馒头上面放很多枣之类的，简单化了，主要是开始有卖的，直接年前买好现成的留着过年了。
第七样，苏锅。这又是一个美食，但是做法很烦琐。先要找来一个大锅，在锅底放一层白菜一层香料，一层藕一层香料，然后再放一层肉一层香料上面再扑一层鱼一层香料，一到两只鸡一层香料，而且每层的中间一定要放煮熟的花生、黄豆做间隔。其中的东西根据自己的喜好可以增减，但是摆放的顺序是一定不能乱，这样菜的滋味才能一层一层渗透下去，最后产生一种难以言寓的美味。再将锅内放水，大火烧开，调小火煮一整天。煮好以后放在户外，等过里的水都成胶制了就可以吃了。吃的时候用刀子切下一大块放在盘子里吃。鸡中有鱼，鱼中有鸡，荤中有素，素中有荤，滋味绝了。我到现在逢年过节都让我婆婆准备材料做，我特别喜欢吃这些。
到这里，在我记忆中年前要准备的东西就基本齐了。随着人们一边置备年货，除夕就一天天的到来了。除夕这天早上各家人就要到今年过年的地方聚在一起，小孩子吃备好的炸货，男人们在聊天、忙活贴年画、挂鞭炮什么的，女人们就在厨房里聊天包饺子。这一天人们一般中午不吃饭，中午就吃点备的年货，晚饭是最主要的。晚饭上，除了年货的大集合还有很多的鸡鸭鱼肉。老人上主座坐好，小辈们按辈分依次入座。如果过年的人多，一桌人坐不开就开两桌。喝酒的男人们坐在客厅的一桌，女人与小孩坐在靠厨房一边的一桌，这样既不扫兴又方便端菜，席间两桌敬酒谈笑好不热闹。到了12点就是该放鞭炮的时候了，一家人都到户外听着鞭炮声除岁。放好鞭炮以后就回屋里吃饺子，山东的饺子同其他地方最大的不同就是里面有硬币，吃到最大面值的人来年会有最大的运气，大家都喜气洋洋。吃过饺子，大家也都喝的差不多了，桌子简单一收拾就上床睡觉了。这是年中，等到了第二天就开始拜年。
山东拜年也不是随便拜的， 大年初一，这是大家拜年的日子！拜年也是有说头的，老人要给小孩子压岁钱！所有压岁钱就是为了不叫“年”祸害自己的孩子！因为古代人们把年称为“年兽”，俗话说年兽是吃小孩的！所以给孩子点钱不叫“年兽”祸害孩子！拜年也是大家互相的报喜！告诉大家“年兽被”吓跑！这一天也是最忙的一天！
年初二，这是媳妇回娘家的日子！也是姑爷跟老婆回家的日子！这天几乎与30一样1样！也是很快乐的哈！
初三初四没有什么大的活动！是休息的日子！初五被济南人俗称为“破五”，这天我不是很明白！只知道这天应该是放鞭炮最厉害的一天！也是有点送年的意思！因为大家初八就要上班了！虽然表面上看是送年的意思！但是真正的年还没过完！
正月十五又称元宵节，这天大家都穿的喜气洋洋到大街上，公园里看花灯、猜灯谜、放荷灯。这天或是一家人、或是年轻人出来玩的日子有些老人并不参加。只见得这大街上的帅哥美眉各个打扮一新，三三两两游走于花灯之下，如玉美肤点缀着人间红尘，让人如痴如醉。
正月十五吃过了元宵，这年就算过去了。第二天，该上班的上班该忙活的忙活，新的一年又开始了。
会计实习心得体会最新模板相关文章：
★ 五关心得体会6篇
